Mac and Cheese ist ein klassisches Gericht, das ursprünglich aus den USA stammt. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Mac and Cheese selbst machen können.
Zutaten
Um Mac and Cheese zu machen, benötigen Sie eine Handvoll Zutaten. Diese sind:
500g Nudeln (am besten Macaroni)
75g Butter
75g Mehl
1 Liter Milch
300g geriebener Cheddar-Käse
1 Teelöffel Senf
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1: Nudeln kochen
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser. Wenn sie al dente sind, gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Nudeln beiseite.
Schritt 2: Butter und Mehl
In einem separaten Topf schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie dann das Mehl hinzu und rühren Sie es gut um, um eine Mehlschwitze herzustellen. Lassen Sie die Mehlschwitze für 1-2 Minuten köcheln, um den Geschmack des Mehls zu entfernen.
Schritt 3: Milch hinzufügen
Fügen Sie langsam die Milch hinzu, während Sie ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Lassen Sie die Milch aufkochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Lassen Sie die Mischung für 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
Schritt 4: Käse hinzufügen
Fügen Sie den geriebenen Cheddar-Käse hinzu und rühren Sie ihn gut um, bis er vollständig geschmolzen ist. Fügen Sie dann den Senf hinzu und rühren Sie ihn ebenfalls gut um. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
Schritt 5: Nudeln hinzufügen
Fügen Sie die gekochten Nudeln der Käsemischung hinzu und rühren Sie sie gut um, bis sie vollständig mit der Käsemischung bedeckt sind.
Schritt 6: Servieren
Servieren Sie das Mac and Cheese in Schüsseln und genießen Sie es sofort.
FAQs
Wie kann ich das Rezept anpassen?
Sie können verschiedene Käsesorten verwenden, um Ihrem Mac and Cheese eine andere Note zu geben. Probieren Sie zum Beispiel Gouda, Emmentaler oder Parmesan.
Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Gericht im Voraus zubereiten und dann im Ofen bei 180 Grad Celsius für 10-15 Minuten aufwärmen.
Fazit
Mac and Cheese ist ein einfaches und köstliches Gericht, das jeder lieben wird. Mit diesem Rezept können Sie es jetzt selbst zu Hause machen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken! Referenzquelle: Eigene Erfahrung.
