Wie Macht Man Wolkenbrot? Das Perfekte Rezept Für Ein Luftiges Brot
Wolkenbrot ist ein luftiges Brot, das aus nur wenigen Zutaten hergestellt wird. Es ist eine großartige Option für diejenigen, die auf der Suche nach einem glutenfreien oder kohlenhydratarmen Brot sind. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man Wolkenbrot selbst herstellt.
Was Ist Wolkenbrot?
Wolkenbrot ist ein Brot, das aus Eiern, Frischkäse, Backpulver und Salz hergestellt wird. Es wird auch als Cloud Bread oder Oopsie Bread bezeichnet. Es ist sehr leicht und luftig und hat eine ähnliche Textur wie Baiser.
Die Zutaten Für Wolkenbrot
Die Zutaten für Wolkenbrot sind sehr einfach und leicht zu finden. Sie benötigen:
3 Eier
85g Frischkäse
1/4 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
Wie Macht Man Wolkenbrot?
Der Prozess zur Herstellung von Wolkenbrot ist sehr einfach. Folgen Sie diesen Schritten:
Heizen Sie den Ofen auf 150 Grad Celsius vor.
Trennen Sie das Eigelb und das Eiweiß in zwei verschiedene Schüsseln.
Geben Sie den Frischkäse zum Eigelb und rühren Sie die Zutaten mit einem Handmixer zusammen.
Fügen Sie das Backpulver hinzu und rühren Sie es erneut ein.
Schlagen Sie das Eiweiß in einer separaten Schüssel mit einer Prise Salz steif.
Fügen Sie das geschlagene Eiweiß zur Eigelb-Mischung hinzu und falten Sie es vorsichtig unter.
Legen Sie ein Stück Backpapier auf ein Backblech und verteilen Sie den Teig darauf in kleinen Portionen.
Backen Sie das Wolkenbrot im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten.
Lassen Sie das Brot abkühlen, bevor Sie es servieren.
Wie Kann Man Wolkenbrot Anpassen?
Wolkenbrot ist ein sehr vielseitiges Brot und kann je nach Geschmack angepasst werden. Hier sind einige Ideen:
Fügen Sie Gewürze wie Knoblauchpulver oder Paprikapulver hinzu, um dem Brot mehr Geschmack zu verleihen.
Fügen Sie Sesamsamen, Mohnsamen oder Chiasamen hinzu, um das Brot knuspriger zu machen.
Fügen Sie geriebenen Käse hinzu, um das Brot käsig zu machen.
Verwenden Sie Kokosnussmehl statt normalem Mehl, um das Brot glutenfrei zu machen.
Wie Kann Man Wolkenbrot Lagern?
Wolkenbrot kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es hält sich etwa 2-3 Tage. Sie können das Brot auch einfrieren und bei Bedarf auftauen. Das Brot kann im Toaster aufgewärmt werden, um es wieder knusprig zu machen.
Die Vorteile Von Wolkenbrot
Wolkenbrot hat viele Vorteile, die es zu einer großartigen Option machen:
Es ist glutenfrei und kohlenhydratarm.
Es ist schnell und einfach herzustellen.
Es ist sehr vielseitig und kann je nach Geschmack angepasst werden.
Es ist eine großartige Option für diejenigen, die auf der Suche nach einer gesünderen Alternative zu herkömmlichem Brot sind.
Fazit
Wolkenbrot ist eine großartige Option für diejenigen, die auf der Suche nach einem glutenfreien oder kohlenhydratarmen Brot sind. Es ist schnell und einfach herzustellen und kann je nach Geschmack angepasst werden. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie ein luftiges und köstliches Brot. Referenzquelle: https://www.delish.com/uk/cooking/recipes/a31034965/cloud-bread-recipe/
