Sake ist ein traditionelles japanisches Getränk, das aus Reis hergestellt wird. Es ist ein wichtiger Bestandteil der japanischen Kultur und wird oft bei besonderen Anlässen wie Hochzeiten und Feiern getrunken. Aber wie trinkt man Sake eigentlich richtig? In diesem Artikel finden Sie einen Leitfaden für Anfänger.
Was ist Sake?
Sake ist ein alkoholisches Getränk, das aus Reis hergestellt wird. Es wird oft als "Reiswein" bezeichnet, obwohl es nicht ganz korrekt ist. Sake hat einen höheren Alkoholgehalt als Wein und wird oft warm serviert. Es gibt verschiedene Arten von Sake, die sich in Geschmack und Qualität unterscheiden.
Wie wird Sake serviert?
Sake wird normalerweise in kleinen Porzellanbechern oder Schalen serviert. Es wird oft warm serviert, aber einige Sorten werden auch kalt serviert. Die Temperatur hängt von der Sorte und Qualität des Sake ab. Hochwertiger Sake wird normalerweise kalt serviert, während günstigere Sorten oft warm serviert werden.
Wie trinkt man Sake?
Es gibt eine bestimmte Art und Weise, Sake zu trinken. Hier sind die Schritte:
- Gießen Sie den Sake in den Becher oder die Schale.
- Heben Sie den Becher oder die Schale an und bringen Sie ihn auf Nasenhöhe.
- Riechen Sie den Sake, um seinen Duft zu erkennen.
- Trinken Sie den Sake in einem Zug.
Es ist wichtig, den Sake in einem Zug zu trinken, um den Geschmack vollständig zu erleben. Nachdem Sie den Sake getrunken haben, können Sie den Geschmack im Mund behalten und genießen.
Welche Art von Sake sollte man wählen?
Es gibt verschiedene Arten von Sake, die sich in Geschmack und Qualität unterscheiden. Hier sind einige der gängigsten Arten:
Junmai
Junmai ist eine reine Reissake ohne Zusatz von Alkohol oder Zucker. Es hat einen kräftigen, vollmundigen Geschmack und wird oft kalt serviert.
Ginjo
Ginjo-Sake wird aus hochwertigem Polierreis hergestellt und hat einen milden, fruchtigen Geschmack. Es wird oft kalt serviert und ist etwas teurer als Junmai-Sake.
Daiginjo
Daiginjo ist die höchste Qualität Sake und wird aus dem am stärksten polierten Reis hergestellt. Es hat einen sehr milden, blumigen Geschmack und wird normalerweise kalt serviert. Es ist auch die teuerste Art von Sake.
Wie lagert man Sake?
Sake sollte kühl und dunkel gelagert werden. Es sollte auch vor direktem Sonnenlicht geschützt werden. Nach dem Öffnen sollte Sake im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von ein oder zwei Wochen getrunken werden.
Häufig gestellte Fragen
Wird Sake warm oder kalt serviert?
Es hängt von der Sorte und Qualität des Sake ab. Hochwertiger Sake wird normalerweise kalt serviert, während günstigere Sorten oft warm serviert werden.
Wie viel Sake sollte man trinken?
Es ist üblich, Sake in kleinen Bechern oder Schalen zu trinken. Ein oder zwei Becher sind normalerweise genug, um den Geschmack zu genießen.
Kann man Sake mit Essen kombinieren?
Ja, Sake kann gut mit Essen kombiniert werden. Es wird oft zu japanischen Gerichten wie Sushi und Tempura serviert.
Enthält Sake Gluten?
Nein, Sake enthält kein Gluten, da es aus Reis hergestellt wird.
Zusammenfassung
Sake ist ein traditionelles japanisches Getränk, das aus Reis hergestellt wird. Es wird oft bei besonderen Anlässen getrunken und hat eine lange Geschichte in der japanischen Kultur. Wenn Sie Sake zum ersten Mal trinken, sollten Sie darauf achten, dass Sie ihn in einem Zug trinken und den Geschmack im Mund behalten, um das volle Aroma zu genießen. Es gibt verschiedene Arten von Sake, die sich in Geschmack und Qualität unterscheiden, und es ist wichtig, den Sake kühl und dunkel zu lagern.
Quelle: https://www.japan-guide.com/e/e2038.html
