Wie Macht Man Pellkartoffeln: Alles Was Du Wissen Musst
Pellkartoffeln sind eine beliebte Beilage für viele Gerichte und auch als Hauptgericht sind sie sehr lecker. Pellkartoffeln sind einfach zuzubereiten und erfordern keine besonderen Kochkenntnisse. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie man Pellkartoffeln zubereitet.
Was sind Pellkartoffeln?
Pellkartoffeln sind Kartoffeln, die in der Schale gekocht werden. Sie sind eine beliebte Beilage für viele Gerichte und können auch als Hauptgericht serviert werden. Pellkartoffeln sind reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und enthalten auch Vitamine und Mineralstoffe.
Welche Kartoffelsorte ist am besten für Pellkartoffeln?
Für Pellkartoffeln eignen sich am besten mehlig kochende Kartoffeln. Sie haben eine grobe Struktur und sind beim Kochen schnell weich. Festkochende Kartoffeln eignen sich weniger gut für Pellkartoffeln, da sie beim Kochen ihre Form behalten und eher zäh bleiben.
Wie bereitet man Pellkartoffeln zu?
Um Pellkartoffeln zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten und Utensilien:
Kartoffeln
Wasser
Salz
Topf mit Deckel
Sieb
Kartoffelbürste
So bereitest du Pellkartoffeln zu:
Wasche die Kartoffeln gründlich mit einer Kartoffelbürste unter fließendem Wasser.
Gib die Kartoffeln in einen Topf und fülle ihn mit Wasser, bis die Kartoffeln bedeckt sind.
Gib eine Prise Salz hinzu.
Bring das Wasser zum Kochen und lass die Kartoffeln ca. 20-25 Minuten darin kochen, je nach Größe der Kartoffeln.
Teste mit einem Messer, ob die Kartoffeln gar sind. Wenn das Messer leicht durch die Kartoffel gleitet, sind sie fertig.
Gieße das Wasser ab und lass die Kartoffeln kurz ausdampfen.
Serviere die Pellkartoffeln heiß mit Butter oder Quark und Kräutern.
Tipps für die Zubereitung von Pellkartoffeln
Verwende mehlig kochende Kartoffeln für die besten Ergebnisse.
Wasche die Kartoffeln gründlich, um Schmutz und Staub zu entfernen.
Schneide die Kartoffeln nicht in Stücke, sondern lasse sie ganz.
Gib eine Prise Salz ins Kochwasser, um den Geschmack zu verbessern.
Koche die Kartoffeln nicht zu lange, um ein Zerfallen der Kartoffeln zu vermeiden.
Lass die Kartoffeln nach dem Kochen kurz ausdampfen, um überschüssiges Wasser abzulassen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange müssen Pellkartoffeln kochen?
Die Kochzeit von Pellkartoffeln hängt von der Größe der Kartoffeln ab. In der Regel dauert das Kochen von Pellkartoffeln 20-25 Minuten.
Kann man Pellkartoffeln auch im Backofen zubereiten?
Ja, Pellkartoffeln können auch im Backofen zubereitet werden. Dazu müssen die Kartoffeln gewaschen und mit einer Gabel eingestochen werden. Dann werden sie bei 200 Grad Celsius ca. 45 Minuten lang im Backofen gebacken.
Wie kann man Pellkartoffeln aufbewahren?
Pellkartoffeln können im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten jedoch innerhalb von 2-3 Tagen gegessen werden. Du kannst sie auch einfrieren, indem du sie in einem luftdichten Behälter einfrierst. Beim Auftauen können sie jedoch etwas an Geschmack verlieren.
Zusammenfassung
Pellkartoffeln sind eine einfache und leckere Beilage oder Hauptgericht. Sie sind einfach zuzubereiten und erfordern keine besonderen Kochkenntnisse. Verwende mehlig kochende Kartoffeln, wasche sie gründlich und koche sie in Salzwasser. Lass sie kurz ausdampfen und serviere sie heiß mit Butter oder Quark und Kräutern. Bon Appétit! Referenzquelle: Eigenes Wissen.
