Hummer ist eine Delikatesse, die man nicht jeden Tag genießt. Wenn man jedoch die Gelegenheit hat, einen Hummer zu essen, sollte man wissen, wie man ihn richtig isst. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man Hummer isst und welche Kniffe dabei helfen.
1. Hummer richtig vorbereiten
Bevor man einen Hummer isst, muss man ihn richtig vorbereiten. Dazu muss man den Hummer töten und kochen. Um den Hummer zu töten, kann man ihn entweder in kochendes Wasser geben oder ihn mit einem Messer zwischen den Augen stechen. Danach muss man den Hummer kochen, um das Fleisch aus der Schale zu lösen.
2. Hummer öffnen
Um an das Fleisch des Hummers zu gelangen, muss man ihn öffnen. Dazu nimmt man eine Hummerzange und bricht die Scheren auf. Danach kann man das Fleisch aus den Scheren lösen. Um an das Fleisch des Schwanzes zu gelangen, muss man den Schwanz vom Körper abtrennen und die Schale aufbrechen.
3. Hummerfleisch genießen
Das Fleisch des Hummers kann auf verschiedene Arten genossen werden. Man kann es roh essen, mit Zitrone und Olivenöl beträufeln oder mit Butter und Knoblauch braten. Auch in Suppen oder Salaten schmeckt Hummerfleisch hervorragend.
4. Hummer mit den Händen essen
Eine beliebte Art, Hummer zu essen, ist mit den Händen. Dazu nimmt man eine Zange und bricht die Scheren auf. Danach kann man das Fleisch mit den Händen aus der Schale lösen. Auch das Fleisch des Schwanzes kann man mit den Händen essen.
5. Hummer mit Besteck essen
Wer es lieber etwas eleganter mag, kann den Hummer auch mit Besteck essen. Dazu nimmt man eine Hummergabel und eine Hummerschere. Mit der Gabel kann man das Fleisch aus der Schale lösen und mit der Schere in mundgerechte Stücke schneiden.
6. Hummer mit Wein genießen
Ein gutes Glas Wein rundet das Hummer-Erlebnis ab. Besonders gut passt ein Weißwein oder Champagner zum Hummer. Der Wein sollte jedoch nicht zu schwer sein, um das Aroma des Hummers nicht zu übertönen.
7. Hummerreste nicht wegwerfen
Auch die Reste des Hummers können noch verwertet werden. Aus den Schalen kann man eine leckere Hummersuppe kochen oder eine Hummersauce zubereiten. Auch das Fleisch, das man nicht essen konnte, kann man zu einem Hummerfrikassee verarbeiten.
FAQs
Wie öffnet man die Schale des Hummers?
Um die Schale des Hummers zu öffnen, nimmt man eine Hummerzange und bricht die Scheren auf. Danach kann man das Fleisch aus den Scheren lösen. Um an das Fleisch des Schwanzes zu gelangen, muss man den Schwanz vom Körper abtrennen und die Schale aufbrechen.
Wie isst man den Hummerschwanz?
Um den Hummerschwanz zu essen, muss man die Schale aufbrechen und das Fleisch herauslösen. Dazu kann man eine Hummergabel und eine Hummerschere verwenden oder das Fleisch mit den Händen aus der Schale lösen.
Wie bereitet man eine Hummersuppe zu?
Um eine Hummersuppe zuzubereiten, kocht man die Schalen des Hummers zusammen mit Gemüse und Gewürzen in Wasser. Danach wird die Suppe durch ein Sieb gegossen und das Fleisch und Gemüse werden herausgefischt. Die Suppe wird mit Sahne verfeinert und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Fazit
Hummer zu essen, ist eine besondere Erfahrung. Mit den richtigen Tipps und Tricks kann man den Hummer jedoch richtig genießen. Egal, ob man ihn mit den Händen oder mit Besteck isst, mit Wein oder ohne, wichtig ist, dass man das Fleisch aus der Schale löst und das Aroma des Hummers voll auskostet.
