Wie Macht Man Rosmarinkartoffeln? - Leckeres Rezept Zum Nachmachen
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber köstlichen Beilagenrezept bist, dann sind Rosmarinkartoffeln genau das Richtige für dich! Dieses Gericht ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern es ist auch noch super lecker und gesund. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie man Rosmarinkartoffeln macht und geben dir einige Tipps, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Was sind Rosmarinkartoffeln?
Rosmarinkartoffeln sind eine leckere Beilage aus Kartoffeln, Rosmarin und Olivenöl. Die Kartoffeln werden in kleine Stücke geschnitten und dann mit frischem Rosmarin und Olivenöl gewürzt. Anschließend werden sie im Ofen gebacken, bis sie gebräunt und knusprig sind. Rosmarinkartoffeln sind ein perfekter Begleiter zu Fleischgerichten, aber sie schmecken auch als Snack oder als Teil einer vegetarischen Mahlzeit.
Die Zutaten für Rosmarinkartoffeln
Um Rosmarinkartoffeln zu machen, brauchst du nur wenige Zutaten:
1 kg Kartoffeln
2 Zweige Rosmarin
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zubereitung von Rosmarinkartoffeln
Schritt 1: Kartoffeln schneiden
Schneide die Kartoffeln in kleine Stücke. Du kannst sie entweder in Würfel oder in Scheiben schneiden. Achte darauf, dass alle Stücke etwa die gleiche Größe haben, damit sie gleichmäßig garen.
Schritt 2: Rosmarin vorbereiten
Zupfe die Blätter von den Rosmarinzweigen ab und hacke sie grob. Achte darauf, dass du nur frischen Rosmarin verwendest, da getrockneter Rosmarin nicht so intensiv schmeckt.
Schritt 3: Kartoffeln würzen
Gib die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel und füge das Olivenöl und den gehackten Rosmarin hinzu. Verteile alles gut und sorge dafür, dass alle Kartoffelstücke mit der Würzmischung bedeckt sind. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Schritt 4: Kartoffeln backen
Verteile die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und schiebe es in den vorgeheizten Ofen. Backe die Kartoffeln bei 200 Grad Celsius für etwa 30 Minuten. Wende sie gelegentlich, damit sie von allen Seiten knusprig und goldbraun werden.
Tipps für perfekte Rosmarinkartoffeln
Verwende immer frischen Rosmarin für das beste Aroma.
Schneide die Kartoffeln in etwa gleich große Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
Wende die Kartoffeln während des Backens, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gebräunt werden.
Verwende ein hochwertiges Olivenöl für einen besseren Geschmack.
Für eine extra knusprige Textur kannst du die Kartoffeln nach dem Backen unter den Grill legen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange halten sich Rosmarinkartoffeln?
Rosmarinkartoffeln halten sich im Kühlschrank für etwa 3 bis 4 Tage. Du kannst sie auch einfrieren, um sie länger aufzubewahren.
Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten für Rosmarinkartoffeln?
Festkochende Kartoffeln eignen sich am besten für Rosmarinkartoffeln, da sie beim Backen ihre Form behalten und nicht zu weich werden.
Welche Gewürze passen zu Rosmarinkartoffeln?
Rosmarinkartoffeln passen gut zu Knoblauch, Thymian, Paprika und Zwiebeln.
Fazit
Rosmarinkartoffeln sind eine einfache, aber köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Mit nur wenigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten kannst du dieses Gericht schnell und einfach zubereiten. Verwende unsere Tipps, um das beste Ergebnis zu erzielen, und experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um deinen eigenen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
