Pflaumen sind im Spätsommer und frühen Herbst reichlich vorhanden und eignen sich hervorragend zur Herstellung von Pflaumenmus. Pflaumenmus ist ein süßer Brotaufstrich, der in vielen europäischen Ländern beliebt ist. Es ist einfach herzustellen und kann zu Hause in großen Mengen hergestellt werden. In diesem Leitfaden erfahren Sie, wie man Pflaumenmus herstellt.
Bevor Sie mit der Herstellung von Pflaumenmus beginnen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie die richtigen Zutaten und Geräte haben. Hier sind die Dinge, die Sie benötigen:
Zutaten
2 kg Pflaumen
500 g Zucker
1 Zimtstange
1 Prise Salz
1 Zitrone
Geräte
Topf
Küchensieb
Mixer oder Pürierstab
Glasbehälter mit Deckel
Schritt-für-Schritt Anleitung zur Herstellung von Pflaumenmus
Schritt 1: Pflaumen Waschen und Entsteinen
Waschen Sie die Pflaumen gründlich und entfernen Sie die Stiele. Schneiden Sie die Pflaumen in Hälften und entfernen Sie die Steine. Legen Sie die entkernten Pflaumen beiseite.
Schritt 2: Kochen Sie die Pflaumen
Legen Sie die entkernten Pflaumen in einen großen Topf. Fügen Sie Zucker, Zimtstange und eine Prise Salz hinzu. Mischen Sie alles gut und lassen Sie es etwa 30 Minuten kochen, bis die Pflaumen weich sind.
Schritt 3: Entfernen Sie die Zimtstange
Entfernen Sie die Zimtstange aus dem Topf und fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
Schritt 4: Pürieren Sie die Pflaumen
Lassen Sie die Pflaumenmischung etwas abkühlen und pürieren Sie sie dann mit einem Mixer oder Pürierstab, bis sie glatt ist.
Schritt 5: Kochen Sie das Pflaumenmus
Geben Sie die pürierte Pflaumenmischung zurück in den Topf und kochen Sie sie für weitere 30-40 Minuten, bis sie dick und klebrig ist.
Schritt 6: Füllen Sie das Pflaumenmus in Gläser
Lassen Sie das Pflaumenmus etwas abkühlen und füllen Sie es dann in saubere Glasbehälter mit Deckel. Das Pflaumenmus hält sich im Kühlschrank für mehrere Wochen.
Häufig Gestellte Fragen
Wie Lange Hält Sich Pflaumenmus?
Pflaumenmus hält sich im Kühlschrank für mehrere Wochen.
Kann Ich Andere Gewürze Hinzufügen?
Ja, Sie können andere Gewürze wie Ingwer, Nelken oder Kardamom hinzufügen.
Wie Kann Ich Pflaumenmus Verwenden?
Pflaumenmus kann als Brotaufstrich verwendet werden und eignet sich auch hervorragend als Füllung für Gebäck.
Fazit
Pflaumenmus ist ein köstlicher Brotaufstrich, der einfach zu Hause herzustellen ist. Mit diesem Leitfaden können Sie Pflaumenmus in wenigen Schritten herstellen und es als süßen Snack genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken! Quelle: Eigene Zusammenstellung.
