Chicken Nuggets, das beliebte Fast-Food-Gericht, das aus panierten und frittierten Hühnchenstücken besteht, ist bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Aber wussten Sie, dass Sie diese köstlichen Nuggets auch zu Hause zubereiten können? In diesem Leitfaden erfahren Sie, wie Sie Chicken Nuggets einfach und schnell selbst machen können.
Was Sie brauchen werden
Bevor Sie mit der Zubereitung Ihrer eigenen Chicken Nuggets beginnen, benötigen Sie zunächst die richtigen Zutaten und Werkzeuge. Hier ist eine Liste der Dinge, die Sie benötigen:
- 500 g Hühnerbrustfilet
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- Öl zum Frittieren
- Ein Fleischthermometer
- Ein Schneidebrett
- Ein scharfes Messer
- Zwei flache Schalen
- Zwei Gabeln
- Ein Backblech
- Backpapier
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Vorbereitung
Zuerst müssen Sie das Hühnerfleisch vorbereiten. Legen Sie das Hühnerbrustfilet auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es in kleine, mundgerechte Stücke. Stellen Sie sicher, dass alle Stücke ungefähr gleich groß sind, damit sie gleichmäßig kochen.
Schritt 2: Panieren
Mischen Sie in einer flachen Schale Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. In einer anderen flachen Schale verquirlen Sie die Eier. In einer dritten flachen Schale mischen Sie die Semmelbrösel und den geriebenen Parmesan.
Tauchen Sie jedes Hühnchenstück zuerst in die Mehlmischung, dann in das Ei und schließlich in die Semmelbröselmischung. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück vollständig mit der Panierung bedeckt ist.
Schritt 3: Frittieren
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 180 Grad Celsius. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Temperatur zu überprüfen.
Legen Sie die panierten Hühnerstücke vorsichtig in das heiße Öl. Frittieren Sie sie, bis sie goldbraun sind und eine interne Temperatur von 75 Grad Celsius erreicht haben. Dies dauert normalerweise etwa 5-6 Minuten.
Schritt 4: Abtropfen lassen
Legen Sie die fertigen Chicken Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Sie können sie auch auf einem Gitterrost abtropfen lassen.
Tipps und Tricks
Hier sind einige zusätzliche Tipps und Tricks, die Ihnen helfen können, perfekte Chicken Nuggets zuzubereiten:
- Verwenden Sie zum Frittieren hochwertiges Pflanzenöl wie Erdnussöl oder Maisöl.
- Überfüllen Sie den Topf oder die Fritteuse nicht mit zu vielen Nuggets auf einmal, da dies dazu führen kann, dass sie ungleichmäßig kochen.
- Halten Sie die Nuggets warm, während Sie den Rest zubereiten, indem Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 120 Grad Celsius warmhalten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um Ihren Nuggets eine einzigartige Note zu verleihen.
FAQs
Wie viele Nuggets kann ich aus 500 g Hühnerbrustfilet machen?
Das hängt davon ab, wie groß Sie Ihre Nuggets machen. Bei einer Größe von etwa 2,5 cm pro Stück können Sie ungefähr 30 Nuggets aus 500 g Hühnerbrustfilet machen.
Kann ich die Chicken Nuggets im Voraus zubereiten und einfrieren?
Ja, Sie können die Nuggets im Voraus zubereiten und einfrieren. Legen Sie sie einfach auf ein Backblech und stellen Sie sie in den Gefrierschrank, bis sie vollständig gefroren sind. Dann können Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel aufbewahren und bei Bedarf frittieren.
Zusammenfassung
Das Zubereiten von Chicken Nuggets zu Hause ist einfacher, als Sie vielleicht denken. Mit ein paar einfachen Zutaten und Werkzeugen können Sie schnell und einfach köstliche Nuggets zubereiten, die Ihre Familie und Freunde lieben werden. Probieren Sie es aus und experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um Ihre perfekten Nuggets zu kreieren!
Referenzquelle: Delish
