Hast du jemals darüber nachgedacht, deine eigenen Chips zu machen? Es ist ganz einfach und du brauchst nicht viel Material. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie man Chips selber macht und welche Zutaten du benötigst.
Was sind Chips?
Chips sind dünne, knusprige Scheiben aus Gemüse oder Obst. Sie sind ein beliebter Snack und werden oft als Beilage zu Sandwiches und Burgern serviert. Die meisten Chips, die du im Supermarkt findest, werden frittiert und mit verschiedenen Gewürzen oder Aromen gewürzt.
Welche Zutaten benötigst du?
Um deine eigenen Chips herzustellen, benötigst du nur wenige Zutaten. Du benötigst ein Gemüse oder Obst deiner Wahl, Öl zum Braten und Salz oder Gewürze, um die Chips zu würzen.
Welche Gemüse und Obst eignen sich am besten?
Fast jedes Gemüse oder Obst kann in Chips verwandelt werden. Einige der beliebtesten Optionen sind Kartoffeln, Süßkartoffeln, Rote Bete, Karotten, Äpfel, Bananen und Birnen.
Wie machst du Chips selber?
Der Prozess, um Chips selber zu machen, ist einfach und erfordert nur wenige Schritte.
Schritt 1: Vorbereitung
Schäle das Gemüse oder Obst deiner Wahl und schneide es in dünne, gleichmäßige Scheiben.
Schritt 2: Öl erhitzen
Erhitze Öl in einer Pfanne oder einem Topf. Das Öl sollte eine Temperatur von etwa 170-180 Grad Celsius haben.
Schritt 3: Chips braten
Füge die Scheiben vorsichtig in das heiße Öl ein. Brate sie für 2-3 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 4: Würzen
Nimm die Chips aus dem Öl und lasse sie auf einem Papiertuch abtropfen. Würze sie mit Salz oder deinen Lieblingsgewürzen.
Schritt 5: Servieren
Deine Chips sind jetzt fertig! Serviere sie als Snack oder Beilage.
Tipps und Tricks
- Achte darauf, dass du das Öl nicht zu heiß machst, damit die Chips nicht verbrennen. - Verwende ein Küchenthermometer, um die Temperatur des Öls zu überprüfen. - Um Zeit zu sparen, kannst du eine Gemüse- oder Obstschneidemaschine verwenden, um die Scheiben gleichmäßig zu schneiden. - Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Aromen, um deine Chips zu variieren.
FAQ
Wie lange halten selbstgemachte Chips?
Selbstgemachte Chips halten etwa 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.
Kann ich Chips ohne Öl machen?
Ja, du kannst Chips auch im Ofen machen, ohne Öl zu verwenden. Die Chips werden jedoch nicht so knusprig wie die frittierten Chips sein.
Wie viele Kalorien haben selbstgemachte Chips?
Die Kalorienzahl variiert je nachdem, welches Gemüse oder Obst du verwendest und wie viel Öl du beim Frittieren verwendest.
Zusammenfassung
Wie du siehst, ist es einfach, Chips selber zu machen. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kannst du deine eigenen knusprigen, aromatischen Chips herstellen. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen, um deine Chips zu variieren.
